Mercredi 11 février 2009

L’aspartame ou E951¹

C’est un additif qui remplace le sucre dans tout ce qui est dit « light », car il a un fort pouvoir sucrant tout en n’apportant aucune calorie.

Pour la petite histoire, celui-ci a été découvert en 1965 par un chimiste américain qui tentait de finaliser un médicament contre les ulcères. Dès 1973, des chercheurs indépendants avaient prouvé que l’aspartame détruisait le système nerveux et était hautement cancérigène. Mais il inonda tout de même le marché dans les années 80, alors que c’est surement l’additif le plus meurtrier du monde…

Sur les étiquettes on le trouve sous le nom, d’aspartam(e), de E951 ou/et avec la phrase « contient une source de phénylalanine« . On le trouve surtout dans la grande majorité des produits dits « light » (boissons allégées, chewing-gum sans sucre…) et même dans certains médicaments.

D’après de multiples études scientifiques², voici certains des effets secondaires de l’aspartame (jusqu’aux plus graves):

-maux de tête

-trouble digestifs

-diarrhées

-ballonnements

-insomnies

-prise de poids

-hyperactivité

-manque de concentration

-baisse et trouble de la vue

-baisse de l’ouïe

-forte sensibilité au bruit

-douleurs articulaires

-crampes

-fatigue chronique

-cernes sous les yeux

-réactions cutanées et diverses démangeaisons inexpliquées

-perte de cheveux

-sinusites

-problème de dentition

-réaction des gencives

-sensation d’avoir froid en toute saison

-saignement de nez

-trous de mémoire

-dépression

-saut d’humeur sans raisons particulières

-crises de panique

-paranoïa

-obsessions

-agoraphobies

-agressivité

-crises de démence

-problème de thyroïde

-infertilité

-impuissance

-déformation congénitale

-retards mentaux

-baisse du nombre de plaquettes dans le sang

-hypo et hyperglycémie

-diminution voire destruction du système immunitaire

-possibilité de provoquer ou augmenter le diabète

-augmente le risque de maladie de parkinson

-augmente le risque de maladie d’Alzheimer

-augmente le risque de sclérose en plaque

-augmente le risque de fibromyalgie

-augmente le risque d’arrêt cardiaque brutal

-augmente le risque de cancer du cerveau (et autres)

-augmente le risque de rupture d’anévrisme

-augmente le risque de lupus érythémateux disséminé

-peut entrainer une intoxication aux métaux lourds

-…

Il faut particulièrement faire attention aux enfants, souvent grands consommateurs de ces produits. L’aspartame entraine une accoutumance qui peut être très problématique, dès lors il ne faut pas y toucher. La solution est d’arrêter de consommer des produits contenant de l’aspartame, les effets plus ou mains visibles apparaissent dès 60 jours, si bien sure vous ne consommer pas non plus d’autres produits tels que le glutamate ou encore l’acesulfame…