Mercredi 18 novembre 2009
Jeudi 1 octobre 2009
Une démarche spécifique vers les étudiants
AMAP campus à la radio :
Sur RAJE le 11 novembre 2008
Sur France Inter le 9 mars 2009
Sur radio Galère (88.4) le 31 septembre 2009
L’AMAP Campus de Fac Verte Aix-Marseille est une AMAP spécialement aménagée pour les étudiants. Lancée depuis Octobre 2008 sur Aix et Marseille simultanément, notre AMAP propose chaque semaine un panier de fruits et légumes frais, de saison, en conversion bio (2éme année) et pour un prix modique (généralement inférieur à ceux que l’on trouve en supermaché).
Notre AMAP propose :
Une AMAP, qu’est ce que c’est ?
AMAP est l’acronyme pour Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Concrètement, l’association est simplement une interface entre un groupe de consommateurs et un ou des agriculteurs. Ils fixent ensemble des conditions pour que le producteur puisse revendre régulièrement au groupe de consommateurs un panier de produits frais, biologiques, diversifiés et de saison contre un prix fixe, déterminé à l’avance par contrat. Les paniers sont payés dans leur ensemble au début de la saison et la distribution s’effectue une fois par semaine dans un lieu facile d’accès.
Jeudi 23 octobre 2008
Merci a Capucine et Florian pour avoir créés de leur propre initiative un forum pour AMAP Campus sur lequel il y notamment plein de superbes recettes pour préparer les beaux légumes de l’AMAP.
Je vous invite à aller le voir, proposer vos recettes etc. !
Il « regroupera vos idées de recettes, les échanges de bonnes idées, et à l’avenir peut être un bon moyen de s’organiser ( planning des volontaires, discussion sur les dates des réunions etc..) Moultes réjouissances en perspective !! »
Mercredi 1 octobre 2008
AMAP Pour Tous ou comment adapter une AMAP traditionnelle pour que les étudiants puissent en profiter !
Qu’est-ce qu’une AMAP ?
Nées dans les années 60 au Japon, sous le nom de Teikei, et en Suisse (food guilds ), les premières formes de consommation solidaire donnèrent rapidement naissance aux Etats-Unis aux Community Supported Agriculture, à partir de 1985, en Angleterre dans les années 90; au Canada, aux Agricultures Soutenues par la Communauté. En France, la première AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) vit le jour en 2001, sous l’égide d’ATTAC et de la Ferme des Olivades, à Ollioules, dans le Var.
Le principe : développer l’économie locale et un mode d’alimentation sain en favorisant un lien direct entre le consommateur et le producteur. Les AMAP établissent un échange de proximité : elles sont situées à moins de 100km, ce qui réduit en outre les coûts d’emballage et de transport. Les fermes proposent des produits locaux, de saison, parfois anciens et inconnus. C’est l’occasion dans certaines fermes d’organiser des cours de cuisine, des pique-niques, des visites de l’exploitation.
Lundi 26 mai 2008
